fbpx

İstiridye Mantar Sote Tarifi

Adını istiridyeye benzerliğinden alan istiridye mantarı; kalsiyum fosfor, potasyum, demir ve bakır yönünden zengin bir mantar çeşididir. Başta diyabet olmak üzere kalp, damar ve tansiyon gibi hastalıkların düşmanı olan mantarı dilerseniz sote veya salata yaparak tüketebilirsiniz. İstiridye mantar sote tarifi lezzetli pratik ve kolay hazırlandığı için yaparak sofralarınızda farklı lezzetler oluşturabilirsiniz.

YazarDiyabet TarifiZorlukBaşlangıç

Son zamanlarda bir hayli popüler olan istiridye mantarının geçmişi 1.Dünya savaşı dönemine kadar dayanmaktadır. Günümüzde ise kolay yetiştirilmesi ve tam bir vitamin deposu olması nedeniyle tercih edilen istiridye mantarının sote tarifi en lezzetli tarifler arasında yer alır. İstiridye mantarını sizlerde deneyimlemek ve lezzeti ile damaklarınızı şenlendirek istiyorsanız mutlaka istiridye mantar sote tarifini denemelisiniz. Çünķü özellikle diyabet hastaları için kan şekeri dengeleme özelliği bulunur ve bu sayede yaşam kaliteniz artmış olur.

Verim2 Porsiyon
Hazırlama Süresi10 dakikaPişirme Süresi20 dakikaToplam Süre30 dakika

Malzemeler
 500 gr Istiridye mantarı
 3 yk Zeytinyağı
 3 çk Sarımsak
 1 çk Kekik
 1 çk Pul biber
 1 gal Limon
 1 gal Soğan
 1 çk Karabiber
 2 çk Tuz

Yapılışı
1

İstiridye mantarını iri iri doğrayın ve kararmaması için limonu üzerine sıkarak ovun.

2

Tavayı ocağa alın zeytinyağını ekleyip üzerine yemeklik doğradığınız soğanı ilave edin.

3

Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun ve üzerine sarımsakları ezerek ilave edin.

4

İstiridye mantarını da sarımsaktan sonra ekleyerek kavurmayı sürdürün.

5

Mantarlar suyunu salıp tekrar çekene kadar bu şekilde kavurma işlemini sürdürün.

6

Mantarlar suyunu çektiğinde ise tuzu, karabiber, pulbiber ve kekiği yemeğe ekleyin ve karıştırın.

7

4 dakika daha bu şekilde pişirdikten sonra ocağı kapatarak ocaktan alın.

Servis önerisi
8

Mantarlar en çok et yanına garnitür olarak yakıştığı için yapmış olduğunuz tarifi et yanına salata eşliğinde ekleyebilirsiniz.

Püf Noktası
9

Mantarlar kolay karardığı için limon suyunu kullanarak bu kararmanın önüne geçebilirsiniz.

10

Mantarların suyunu salıp çekmesi için yüksek ısıda pişirmeye özen gösterin.

Malzemeler

Malzemeler
 500 gr Istiridye mantarı
 3 yk Zeytinyağı
 3 çk Sarımsak
 1 çk Kekik
 1 çk Pul biber
 1 gal Limon
 1 gal Soğan
 1 çk Karabiber
 2 çk Tuz

Talimatlar

Yapılışı
1

İstiridye mantarını iri iri doğrayın ve kararmaması için limonu üzerine sıkarak ovun.

2

Tavayı ocağa alın zeytinyağını ekleyip üzerine yemeklik doğradığınız soğanı ilave edin.

3

Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun ve üzerine sarımsakları ezerek ilave edin.

4

İstiridye mantarını da sarımsaktan sonra ekleyerek kavurmayı sürdürün.

5

Mantarlar suyunu salıp tekrar çekene kadar bu şekilde kavurma işlemini sürdürün.

6

Mantarlar suyunu çektiğinde ise tuzu, karabiber, pulbiber ve kekiği yemeğe ekleyin ve karıştırın.

7

4 dakika daha bu şekilde pişirdikten sonra ocağı kapatarak ocaktan alın.

Servis önerisi
8

Mantarlar en çok et yanına garnitür olarak yakıştığı için yapmış olduğunuz tarifi et yanına salata eşliğinde ekleyebilirsiniz.

Püf Noktası
9

Mantarlar kolay karardığı için limon suyunu kullanarak bu kararmanın önüne geçebilirsiniz.

10

Mantarların suyunu salıp çekmesi için yüksek ısıda pişirmeye özen gösterin.

İstiridye Mantar Tarifi

Afiyet olsun.  Diyabetik istiridye mantar sote hazırladınız. Bu çok lezzetli ve aileniz ile birlikte çok seveceğiz tarifi denediyseniz resimlerini bizimle instagram ve facebookta paylaşmayı unutmayın. 

Ayrıca istiridye mantar sote tarifini kendi sosyal medya hesaplarınızdan  paylaşarak ve aşağıda tarife oy verip yorup yaparak başkalarının da bu lezzetli tarifi yapmasını sağlayabilirsiniz. Başka harika ve sağlıklı tarifte görüşmek üzere…

Diyabet Tarifi
Diyabet Hastalarının hayatlarını kolaylaştırmak, "ne yemek yapsak?" sorununu çözmek için hayata geçmiş sağlıklı yemek tarifleri sitesiyiz.