Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi

Vücudumuz için neredeyse herşeyi içeren bir yemek kadar doyurucu tarif olan köfteli yoğurt çorbasını özellikle çocuklarınıza sunarak onların hem protein yönünden beslenmesini hemde daha sağlıklı seçimler yapmasını sağlayacaksınız.

YazarDiyabet TarifiZorlukOrta Düzey

Besleyici ve doyurucu bir tarif olan köfteli yoğurt çorbası tarifi; çok eski dönemlerde dahi yapılarak sofraları süsleyen lezzetli olduğu kadar doyurucu bir tariftir. Diyabet hastaları içinde sorun oluşturmayan köfteli yoğurt çorbası başlangıç yemeği olabileceği gibi ana yemek olarakta tüketilmektedir. Böylece içerisinde yoğun şekilde bulunan protein günlük ihtiyacınız olan protein miktarını karşılayarak sağlığınıza da destek olacaktır. Bu lezzetli ve bir o kadarda sağlıklı çorbayı yaparak damaklarınıza yeni lezzet aroması katmak istiyorsanız aşağıdaki tarife göz atın.

Verim5 Porsiyon
Hazırlama Süresi15 dakikaPişirme Süresi40 dakikaToplam Süre55 dakika

Malzemeler
 500 gr Kıyma
 1 ons İnce bulgur
 2 sıvı oz Yoğurt
 1 ons Zeytinyağı
 3 yk Tam buğday unu
 ½ yk Sarımsak
 1 yk Nane
 1 çk Pul biber
 1 çk Karabiber
 2 çk Tuz

Yapılışı
1

İlk olarak kıyma, bulgur, tuz ve karabiberi iyice yoğurup köfte harcını hazırlayın.

2

Köfteleri minik minik misket büyüklüğünde yuvarlayın ve kenara alın.

3

3 litre kadar suyu ocağa alın içine tuzu ilave ederek kaynatın.

4

Köfteleri kaynayan suya ekleyerek 20 dakika kaynatma işlemini sürdürün.

5

Diğer yanda yoğurt ve unu bir kabın içine alarak iyice çırpın kaynayan suya ekleyin.

6

Eklerken dikkatli olun topaklanabilir bu yüzden kaynayan sudan yoğurtlu karışıma alarak terbiye edin.

7

Bu şekilde çorbayı 20 dakika daha kaynatmaya devam edin.

8

Son olarak zeytinyağı ve rendelenmiş sarımsakları ocağa alarak kızdırın. Ardından içine nane ve pul biberi ekleyip çorbaya ilave edin.

Servis önerisi
9

Çorbayı sıcak şekilde servis edin.

Püf noktaları
10

Köfteli yoğurt çorbasının yapımı esnasında mutlaka yoğurt ile unu kaynayan suya eklerken kaynamış sudan alarak yoğurtlu unlu karışımı hem ılıtın hemde seyreltin. Aksi halde çorba topak topak olacaktır.

11

Köfteleri hazırladıktan sonra buzdolabında en az 15 dakika kadar bekletirseniz köftler çorba içinde daha diri kalacaktır.

Malzemeler

Malzemeler
 500 gr Kıyma
 1 ons İnce bulgur
 2 sıvı oz Yoğurt
 1 ons Zeytinyağı
 3 yk Tam buğday unu
 ½ yk Sarımsak
 1 yk Nane
 1 çk Pul biber
 1 çk Karabiber
 2 çk Tuz

Talimatlar

Yapılışı
1

İlk olarak kıyma, bulgur, tuz ve karabiberi iyice yoğurup köfte harcını hazırlayın.

2

Köfteleri minik minik misket büyüklüğünde yuvarlayın ve kenara alın.

3

3 litre kadar suyu ocağa alın içine tuzu ilave ederek kaynatın.

4

Köfteleri kaynayan suya ekleyerek 20 dakika kaynatma işlemini sürdürün.

5

Diğer yanda yoğurt ve unu bir kabın içine alarak iyice çırpın kaynayan suya ekleyin.

6

Eklerken dikkatli olun topaklanabilir bu yüzden kaynayan sudan yoğurtlu karışıma alarak terbiye edin.

7

Bu şekilde çorbayı 20 dakika daha kaynatmaya devam edin.

8

Son olarak zeytinyağı ve rendelenmiş sarımsakları ocağa alarak kızdırın. Ardından içine nane ve pul biberi ekleyip çorbaya ilave edin.

Servis önerisi
9

Çorbayı sıcak şekilde servis edin.

Püf noktaları
10

Köfteli yoğurt çorbasının yapımı esnasında mutlaka yoğurt ile unu kaynayan suya eklerken kaynamış sudan alarak yoğurtlu unlu karışımı hem ılıtın hemde seyreltin. Aksi halde çorba topak topak olacaktır.

11

Köfteleri hazırladıktan sonra buzdolabında en az 15 dakika kadar bekletirseniz köftler çorba içinde daha diri kalacaktır.

Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi

Afiyet olsun.  Diyabetik köfteli çorba hazırladınız. Bu çok lezzetli ve aileniz ile birlikte çok seveceğiz tarifi denediyseniz resimlerini bizimle instagram ve facebookta paylaşmayı unutmayın. 

Ayrıca köfteli yoğurt çorbası tarifini kendi sosyal medya hesaplarınızdan  paylaşarak ve aşağıda tarife oy verip yorup yaparak başkalarının da bu lezzetli tarifi yapmasını sağlayabilirsiniz. Başka harika ve sağlıklı tarifte görüşmek üzere…

Diyabet Tarifi
Diyabet Hastalarının hayatlarını kolaylaştırmak, "ne yemek yapsak?" sorununu çözmek için hayata geçmiş sağlıklı yemek tarifleri sitesiyiz.