Kuzu Ciğer Sote Tarifi

Sakatat tarifleri arasında önemli bir yere sahip olan ciğer sote tarifi Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Özellikle baharatlarla zenginleştirilen tarifi lokum gibi yumuşacık kıvama getiren kuzu ciğer sote tarifinde zaten kuzu etinin kullanılması lezzetini artıracaktır. Ayrıca yoğun çinkoya sahip olan kuzu ciğerini yaparken çok fazla suda bekletilmesi etin lezzetini alacağı gibi daha yavan olmasına neden olacaktır. Bu yüzden ciğeri yıkadıktan hemen sonra kavurmaya başlayınız.
Kuzu ciğer yapılışı

YazarDiyabet TarifiZorlukOrta Düzey

Ağızda dağılan yumuşacık kuzu ciğer sote tarifi yapmak için ciğeri bir saat boyunca marine içinde bekletmeniz gerekiyor. Ayrıca sağlığa sonsuz faydaları olan bu leziz tarifi canınız istediği zamanlar yaparak tüketebilirsiniz. Çünkü kuzu ciğer sote tarifi diyabet hastaları için en sorunsuz besinlerden birisidir.

Verim5 Porsiyon
Hazırlama Süresi15 dakikaPişirme Süresi25 dakikaToplam Süre40 dakika

Malzemeler
 1 kg Kuzu ciğer
 1 gal Soğan
 1 gal Domates
 1 çk Kekik
 1 çk Sumak
 1 çk Tuz
 1 çk Pul biber
 1 çk Karabiber
 ½ ons Zeytinyağı
 3 yk Marine için zeytinyağı

Yapılışı
1

İlk olarak ciğerin üzerindeki zarlı kısımları temizleyerek kuşbaşı şeklinde doğrayın.

2

Bir kabın içine alın üzerine baharatları, tuzu ve zeytinyağını alarak marine edin.

3

Buzdolabında yaklaşık en az 2 saat kadar bekletin.

4

Soğanı ince ince doğrayın ve yarım çay bardağı zeytinyağı ile tavaya alın iyice kavurun.

5

Ciğerleride tavaya alın kavurmaya başlayın. Üzerine domatesi küp küp doğrayın ve ekleyin.

6

Bu şekilde orta ateşte 25 dakika pişirin ve ocaktan alın.

7

Ciğer soteyi bol yeşillik ile servis edin.

Kuzu ciğer sote tarifi

Püf noktaları
8

Ciğerin üzerindeki sinir ve zarları alın aksi halde pişdikten sonra sert ve istemediğiniz şekilde olur.

9

Ciğerleri marine ederseniz lezzetli ve lokum gibi kıvamda olur.

10

Ciğerleri har ateşte pişirmemeye özen gösterin aksi halde ciğer çok sert kıvamda olur.

Malzemeler

Malzemeler
 1 kg Kuzu ciğer
 1 gal Soğan
 1 gal Domates
 1 çk Kekik
 1 çk Sumak
 1 çk Tuz
 1 çk Pul biber
 1 çk Karabiber
 ½ ons Zeytinyağı
 3 yk Marine için zeytinyağı

Talimatlar

Yapılışı
1

İlk olarak ciğerin üzerindeki zarlı kısımları temizleyerek kuşbaşı şeklinde doğrayın.

2

Bir kabın içine alın üzerine baharatları, tuzu ve zeytinyağını alarak marine edin.

3

Buzdolabında yaklaşık en az 2 saat kadar bekletin.

4

Soğanı ince ince doğrayın ve yarım çay bardağı zeytinyağı ile tavaya alın iyice kavurun.

5

Ciğerleride tavaya alın kavurmaya başlayın. Üzerine domatesi küp küp doğrayın ve ekleyin.

6

Bu şekilde orta ateşte 25 dakika pişirin ve ocaktan alın.

7

Ciğer soteyi bol yeşillik ile servis edin.

Kuzu ciğer sote tarifi

Püf noktaları
8

Ciğerin üzerindeki sinir ve zarları alın aksi halde pişdikten sonra sert ve istemediğiniz şekilde olur.

9

Ciğerleri marine ederseniz lezzetli ve lokum gibi kıvamda olur.

10

Ciğerleri har ateşte pişirmemeye özen gösterin aksi halde ciğer çok sert kıvamda olur.

Kuzu Ciğer Sote Tarifi

Afiyet olsun.  Diyabetik kuzu ciğer sote hazırladınız. Bu lokum gibi yumuşacık ve çok lezzetli tarifi ailece severek tüketeceksiniz. Eğer tarifi denediyseniz resimlerini bizimle instagram ve facebookta paylaşmayı unutmayın. 

Ayrıca diyabetik kuzu ciğer sote tarifini başkalarınında deneyebilmeleri için kendi sosyal medya hesaplarınızdan  paylaşarak ve aşağıda tarife oy verip yorup yaparak onlara ulaştırabilirsiniz. Başka harika ve sağlıklı tarifte görüşmek üzere…

Diyabet Tarifi
Diyabet Hastalarının hayatlarını kolaylaştırmak, "ne yemek yapsak?" sorununu çözmek için hayata geçmiş sağlıklı yemek tarifleri sitesiyiz.