Mantar Çorbası Tarifi

Diyabet hastaları için başlangıç olarak tüketecekleri harika çorbalardan birisi olan mantar çorbası; zengin besin değerleri ve düşük glisemik indeksli olması sebebiyle diyet listenizden eksik etmeyeceğiniz bir tariftir.
Mantar çorbası tarifi

YazarDiyabet TarifiKategoriZorlukBaşlangıç

Mantar; et kadar faydalı bir besin olduğundan dolayı beslenme listenizde bulunması ve sık sık tüketilmesi gereken besinlerden birisidir. Aynı şekilde mantar çorbasıda protein yönünden zengin bir tarif olduğundan dolayı aileniz ile birlikte başlangıç yemeği olarak yiyeceğiniz harika lezzettir. Ayrıca mantar çorbası tarifi içinde süt olduğu için mantarın tadını ve lezzetini ikiye katlayacaktır.

Verim3 Porsiyon
Hazırlama Süresi15 dakikaPişirme Süresi20 dakikaToplam Süre35 dakika

 350 gr Mantar
 10 damla Limon
 1 yk Tereyağı
 1 yk Zeytinyağı
 1 yk Un
 3 bardak Süt
 1 bardak Su
 1 çk Karabiber
 2 çk Tuz

Yapılışı
1

Mantarları bol su ile yıkayın ve ardından sirkeli suda 10 dakika kadar bekletin.

2

Mantarları sirkeli sudan çıkarın ve ince ince doğrayarak limon suyu ile birlikte tencereye alın.

3

Mantarların üzerini geçicek kadar su ekleyin ardından ocağı yakın.

4

Mantarları bu şekilde 5 dakika boyunca kaynatın ocağı kapatın.

5

Başka bir tencere içine tereyağı ve zeytinyağını alarak eritin.

6

Yağın üzerine unu ekleyin ve kavurun.

7

Biraz kavurduktan sonra sütü ve suyu ekleyerek karıştırmaya devam edin kaynayana kadar sürekli karıştırın.

8

Kaynayınca diğer tencerede kaynayıp süzdüğünüz mantarları ekleyip tekrar karıştırın.

9

Tuzunu baharatınıda tencereye ilave ederek kaynatmayı sürdürün. Pişirme süresi yaklaşık 20 dakikadır.

Mantar çorbası tarifi

10

Mantar çorbası yaparken mantarları mutlaka sirkeli suda bekletin ve o şekilde pişirmeye başlayın. Bu şekilde hem lezzeti artar hemde sirkenin antibakteriyel özelliği ile daha sağlıklı yemek olacaktır.

Malzemeler

 350 gr Mantar
 10 damla Limon
 1 yk Tereyağı
 1 yk Zeytinyağı
 1 yk Un
 3 bardak Süt
 1 bardak Su
 1 çk Karabiber
 2 çk Tuz

Talimatlar

Yapılışı
1

Mantarları bol su ile yıkayın ve ardından sirkeli suda 10 dakika kadar bekletin.

2

Mantarları sirkeli sudan çıkarın ve ince ince doğrayarak limon suyu ile birlikte tencereye alın.

3

Mantarların üzerini geçicek kadar su ekleyin ardından ocağı yakın.

4

Mantarları bu şekilde 5 dakika boyunca kaynatın ocağı kapatın.

5

Başka bir tencere içine tereyağı ve zeytinyağını alarak eritin.

6

Yağın üzerine unu ekleyin ve kavurun.

7

Biraz kavurduktan sonra sütü ve suyu ekleyerek karıştırmaya devam edin kaynayana kadar sürekli karıştırın.

8

Kaynayınca diğer tencerede kaynayıp süzdüğünüz mantarları ekleyip tekrar karıştırın.

9

Tuzunu baharatınıda tencereye ilave ederek kaynatmayı sürdürün. Pişirme süresi yaklaşık 20 dakikadır.

Mantar çorbası tarifi

10

Mantar çorbası yaparken mantarları mutlaka sirkeli suda bekletin ve o şekilde pişirmeye başlayın. Bu şekilde hem lezzeti artar hemde sirkenin antibakteriyel özelliği ile daha sağlıklı yemek olacaktır.

Mantar Çorbası Tarifi

Afiyet olsun.  Diyabet dostu mantar çorbası hazırladınız. Bu çok lezzetli ve aileniz ile birlikte çok seveceğiz tarifi denediyseniz resimlerini bizimle instagramvefacebookta paylaşmayı unutmayın. 

Ayrıca diyabetik mantar çorbası tarifini kendi sosyal medya hesaplarınızdan  paylaşarak başkalarının da bu lezzetli tarifi yapmasını sağlayabilirsiniz. Başka harika ve sağlıklı tarifte görüşmek üzere…

Diyabet Tarifi
Diyabet Hastalarının hayatlarını kolaylaştırmak, "ne yemek yapsak?" sorununu çözmek için hayata geçmiş sağlıklı yemek tarifleri sitesiyiz.