Vücuda sebze alımını artırmak için harika yemek çeşitlerinden olan, ayrıca diyabetik yemek tarifleri arasında yer alan sebzeli cevizli makarna tarifi ailenizin damak tadına yeni lezzet katacaktır. İçerisinde yoğun şekilde bulunan ceviz, fındık ve diğer sağlıklı sebzelerin makarna ile buluşması diyet makarnanın tadına bir miktar daha lezzet katarken sebzeli cevizli makarnaya sarımsak ve fesleğenin de eklenmesi ile adeta bu yiyecek lezzet şölenine dönüşecektir. Sebzeli cevizli makarnanın bu kadar güzel olmasının nedeni de, evinizde rahatlıkla bulunan malzemelerden yapılmasıdır. Evinizde harika sağlıklı çocuk dostu hamburger hazırlamak istiyorsanız tıklayın
Malzemeler
- 2 adet soğan
- 1 adet kiraz domates
- 4 adet küçük patlıcan
- 10 adet havuç
- 4 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 100 gram cevizli
- 100 gram fındık
- Yarım paket makarna
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- çeyrek çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı taze fesleğen
Yapılış
-
Patlıcan ve havuç hazırlığı
Patlıcanları alacalı şekilde soyup kare veya istediğiniz şekilde doğrayın. Ardından havuçları soyun ve kabaca doğrayın. Yine aynı şekilde sarımsağı da soyup dörde bölün. -
Geniş bir kap alın
Bu karıştırma kabına sırası ile soğanı sekize bölüp ve ardından domatesi, havucu, patlıcanları ve sarımsağı koyun. -
Yağı sebzelere yayın.
Yağın çeyrek miktarını, tuzu, limon suyunu sebzelerin üzerine ekleyin ve karıştırın. -
Sebzeleri pişirin
Sebzeleri fırın tepsiye yayarak 20 dakika boyunca 180 derecelik fırında pişirin. -
Fındık ve cevizi tepsiye alın
Fındık ve cevizleri başka bir tepsiye alın ardından 10 dakika kadar fırında kavurun ki kıtır kıtır olsun. -
Makarnayı pişirin
Makarnayı paket üzerinde yazan talimatlara göre pişirin. Suyunu süzün. -
Sebzeler ile makarnanın buluşması
Geniş bir kap içine pişmiş makarmayı alın üzerine fırında pişen sebzeleri ekleyip iyice karıştırın. -
Kalan yağı ekleyin
Kalan zeytinyağını da makarnanın üzerine ekleyerek yine hafif karıştırın. -
Pişme süresi
Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Sebzeleri de 20 dakika fırında pişirerek hazır edin.
-
Servis önerisi
Sebzeli makarnayı servis tabağına aldıktan sonra; üzerine fesleğen ceviz ve fındığı ekleyin.
Notlar
Afiyet olsun.:) Diyabet dostu lezzetli makarna hazırladınız. Bu sağlıklı tarifi denediyseniz resimlerini bizimle instagram ve facebookta paylaşmayı unutmayın:)
Ayrıca protein deposu sağlıklı makarna tarifini kendi sosyal medya hesaplarınızdan paylaşarak başkalarının da bu lezzetli tarifi yapmasını sağlayabilirsiniz. Başka harika ve sağlıklı tarifte görüşmek üzere…
