Yoğurtlu Pazı Mezesi

Yoğurtlu pazı kavurması

Hem mezesi hemde yemeği yapılan sebzelerden birisi olan pazının vitaminleride lezzeti kadar ön planda. Zengin mineral ve kalsiyum deposu olan yoğurtlu pazı mezesi tarifine eklenen yoğurtta bu faydaları ikiye katlayarak sofraların aranılan lezzeti olmaya devam ediyor. Yoğurtlu pazı mezesinin içinde malzeme bol ve glisemik indeks değeri çok düşük olduğundan dolayı diyabetlilerinde rahatlıkla tüketeceği besinlerden birisidir. Harika bir çorba olan kabak çorbası için tıklayın.

Malzemeler

  1. Pazı kavurma için
  2. 1 adet orta boy soğan
  3. 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  4. 1 demet pazı
  5. Yarım tatlı kaşığı tuz
  6. 2 çay bardağı su
  7. Yoğurt için
  8. 6 çorba kaşığı yoğurt
  9. 1 diş sarımsak
  10. Yarım tatlı kaşığı tuz
  11. Yarım tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

  1. Tencereyi ocağa alın Tencereyi ocağa alarak icine su koyim ve kaynamaya bırakın
  2. Pazıları yıkayın Pazıları yıkayın ardından ince ince doğrayarak tencerede kaynayan suya ekleyin.
  3. Pazıları sudan çıkarın Pazıları 3 dakika boyunca haşladıktan sonra sudan çıkarın ve süzgece alarak soğumaya bırakın.
  4. Pazıları elinizle sıkın Süzülen pazıları elinize alarak sıkın ve fazla sularını akıtın.
  5. Tavaya yağı alın Tavada yağ eriyince üzerine soğanı doğrayın soteleyin.
  6. Pazıları ekleyin Sotelenmiş soğanlara pazıları ve tuzunuda ekleyip iyice karıştırın ocaktan alın.
  7. Yoğurtlu karışım için Yoğurdu bir büyük kaseye alın üzerine sarımsağı rendeleyin.
  8. Yoğurdu meze tabağına alın Hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu tabağa alın ve ortasına kavurduğunuz pazıları ekleyin. Bu şekilde değilde farklı sunum istiyorsanız yine yoğurt ortaya gelebilir.
  9. Tabağı süsleyin Tabağı pul biberi serpin ve servise hazırlayın.
  10. Servis önerisi Hazırladığınız mezeyi damak tadınıza göre farklı baharatlar ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
  11. Püf noktası Yeşil sebzeler pişerken içlerindeki suyu saldıkları için meze veya yaptığınız diğer tarif sulu olmaktadır. Bunu engellemek için yeşil sebzeleri haşlayıp süzün ve o şekilde mezelerinizi hazırlayın.

Afiyet olsun.  Diyabet dostu pazı mezesi hazırladınız. Bu çok lezzetli ve aileniz ile birlikte çok seveceğiz tarifi denediyseniz resimlerini bizimle instagramvefacebookta paylaşmayı unutmayın. 

Ayrıca diyabetik meze tarifini kendi sosyal medya hesaplarınızdan  paylaşarak başkalarının da bu lezzetli tarifi yapmasını sağlayabilirsiniz. Başka harika ve sağlıklı tarifte görüşmek üzere…

Diyabet Tarifi
Diyabet Hastalarının hayatlarını kolaylaştırmak, "ne yemek yapsak?" sorununu çözmek için hayata geçmiş sağlıklı yemek tarifleri sitesiyiz.